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鸽子汤的做法 鸽子汤的营养价值和做法

鸽子是和平的象征,也是营养丰富的食材,并且还有很好的保健功效,能防治多种疾病。关于枸杞鸽子汤的功效,想必很多朋友都还不太了解。下面就和小编一起来看看鸽子汤的营养价值和做法吧!

鸽子汤的营养价值

中医学认为鸽子肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。而汤更是胜过肉,或者应该说所肉浓缩的精华所在。

材料:鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙。

做法:

1、材料备好。

2、将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里,倒入适量的清水。

3、煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。

4、盖上盖子,调小火煲50分钟。

5、50分钟后,打开盖了放入泡洗净的枸杞。

6、再煮5分钟,撒入盐即可。

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